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㈜비앤씨월드는 1988년 7월 국내 최초로 제과제빵관련 종합전문지 월간 제과제빵을 창간하고, 2005년 1월 파티시에(Patissier)로 제호를 변경, 현재에 이르기까지 단 한번의 결간도 없이 매월 국내외 과업인들에게 유용한 정보를 제공해 왔습니다.또한, 국내 유일의 제과제빵 전문 적전인 '빵·과자 백과사전'을 편찬하고, 빵·과자 관련 이론과 고급기술 등을 체계적으로 정리한 전문교재와 관련 단행본 등을 꾸준히 발간함으로써 제과제빵을 공부하는 학생들과 현직기술인 그리고 관심있는 일반 독자들의 기대에 부응해 왔습니다.
뿐만 아니라 국내외 최신기술을 전하는 각종 세미나와 해외연수, 기술경연대회, 연구포럼등 국내 제과제빵 업계 발전을 위한 각종 행사를 주최하고 후원해 왔습니다.(주)비앤씨월드는 빵·과자와 함께 미래를 열어가는 종합미디어 그룹을 지향하고, 과업인의 풍요를 위해 노력하는 기업입니다. (주)비앤씨월드는 앞으로도 여러분과 함께 그 한 길을 걸어 갈것입니다.
